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萝卜木耳家常做法 萝卜木耳家常做法大全
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本文目录
最简单包子的做法和发面全过程
步骤/方式1
面粉 ,酵母,蒸包做法加水用筷子搅成絮状。法蒸
步骤/方式2
揉成面团
步骤/方式3
醒发10分钟
步骤/方式4
猪肉剁成馅放入盆中
步骤/方式5
加鸡蛋 、家常简单盐、蒸包做法白胡椒粉 、法蒸生抽 、家常简单葱,蒸包做法加水搅拌均匀
步骤/方式6
把面分挤按扁
步骤/方式7
擀成面皮
步骤/方式8
装上肉馅,法蒸包成包子
步骤/方式9
放入蒸屉中
步骤/方式10
起锅 ,家常简单蒸20分钟即可出锅
面粉做包子的做法和发面全过程
先从冰箱里将猪肉解冻,准备揉面 ,在普通面粉加温水,用温水将酵母化开倒进面粉中,回家一点糖有助发酵 ,将面粉揉成团,放在有阳光的地方 ,静置一小时发酵,猪肉剁成肉末做成肉馅 ,将发酵后的面粉用手揉一下去除气泡 ,然后搓成一个个的小剂子包上肉馅儿,醒发二三十分钟上笼蒸熟
十种做包子的方法
主料:小麦面粉600克,肥瘦猪肉500克,
调料:大葱15克 ,味精3克 ,料酒6克 ,酱油25克,碱1克,香油25克,盐3克,酵母15克
做法
1.将葱去皮洗净切成末备用;猪肉洗净 ,剁成肉末 ,备用 。
2.将猪肉放入盆内,加入酱油 、精盐、料酒、葱末、味精 、香油拌和 ,再将肉骨头汤徐徐倒入 ,边倒边顺同一方向搅动,搅成具有黏性的馅料 。
3.将面粉与酵母掺在一起,用温水和好,揉匀,待面团发起,对入适量食碱 ,揉匀揉透,分成大小均匀的面剂 ,擀成圆皮,将馅料放入圆皮的中间 ,收边捏紧,捏成16个以上的褶,即成包子生坯 。
4.将包子生坯摆入屉中 ,用旺火沸水蒸熟,即可食用 。
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